車を走らせ出張レッスンへ。
万博公園の紅葉が
本当に美しく、癒されます！
今日の薬膳レッスンは、
中医学の五臓のお話。
薬膳ランチは、
リクエストの薬膳鍋〜〜
冬の養生
【腎を癒す・薬膳鍋】
寒さも吹っ飛ぶ！
タコ・海老・イカつみれ
生薬と身体を温める杜仲をベースに
エキスを煮出す。
春菊、舞茸、白菜、白と黒の木耳
蓮の実、当帰も葉っぱ＆根っこも。
食べたら、汗をかくほど・・
温まります。
〆は、魚介系のスープで
ベトナム・フォー
米の麺で 頂きました。
優しいスープが、かなり美味しい！
皆さんの、薬膳＝臭い！苦い！不味い！
全くの誤解を解けたはず！！
そして、クールダウンのデザート
ホワイトマルベリー！
そうです〜♪ 桑の実入り！
ラフランスのコンポート
自家製シュトーレンは、おまけ。
賑やかな、出張レッスン
毎回、ご参加をありがとうございます〜〜
身体も心も 温まりました。
鶴見区自家製酵母・イーストパン＆優しい薬膳を提案する中元 君子でした。
読んでくださり ありがとうございます