こんにちは～。
よく降りましたね～。 まだ、すっきり～しないお天気。
ご機嫌いかがですか～？？
蒸し暑いので、温かい～お茶で。。。
暑さ払い～＾＾
高山烏龍茶
先月、東京に行った時・・・購入しました！！
やっと、心に余裕が出来て・・・
頂いちゃいました！！ （お茶請けには、山査子を。）
中国茶器が、無くとも。。。。飲めますよ！！（中国茶器・・欲しい＾＾）
で。。。調べてみたら・・・
標高の高い山で採れた烏龍茶
高山烏龍茶は台湾のお茶です。
高山という固有の山はないのですが、高い山を総称して「高山」と呼んでいます。
ですので、高山烏龍茶は標高の高い山で採れた烏龍茶という意味です。
当店の「高山烏龍茶」は標高の高い阿里山の茶畑で採れた烏龍茶で、長いリーフをころころ丸めた形をしています。
発酵度が低いので鮮やかな緑色をしており、青々しい清涼感のある香のリーフです。
なるほど・・・＾＾
高山烏龍茶の味＆香りを知ってしまうと
他の、ウーロン茶が・・・・飲めなくなる。
それだけ、香りが素晴らしく。
紅茶とも、違う。。。癒され時間が流れます～
しかも、５煎目まで 楽しめるのも 嬉しい～。
薬膳食材でも、ウーロン茶の効能あり！！
・食性・・・涼 （夏のお茶として！）
・利尿（余分な水分を尿として出す）
・脂肪燃焼＆肥満予防
・精神安定 （やっぱり～＾＾）
お茶でも、身近に食養生～出来ます！
毎日の体調に合わせて、お茶を選ぶ。
そんな、お話も・・・
８月の薬膳レッスンで お話いたしますね。
お楽しみに～☆
大阪鶴見区パン教室 Kitchen anise 中元 君子でした！！
☆ 最後まで 読んで下さって ありがとうございます☆
