きたやつハムは自然環境、気候が「ハム・ソーセージ作りの本場ドイツ」にそっくりな八ヶ岳の麓、八千穂高原で「天然の軟水」と5種類オリジナルブレンドの塩を使用し、昔ながらのドイツの製法にこだわってハム・ソーセージ・ベーコンといった食品を作っています。
