原点の岩田屋本店に出店します。
10月は催事出店など3つ入っていて、この前に出店して終わった伊勢丹新宿店シェフズ
セレクションでのプロモーション販売、その後続けてJR大阪三越伊勢丹での“九州うまか
もん市”はお知らせをブログにアップできずに過ぎてしまいました...。
10月最後の出店はホントに久しぶりの福岡・天神。
岩田屋本店地下1F食品売場催事場で開催される“定番コレクション・ラブコール”に24日
(水)~30日(火)までの一週間出店します。
過去の定番コレクションで採用された逸品が集合する催事のようです。
(同時期に本館7F大催事場で開催される“岩田屋定番コレクション”とは会場が違います
のでご注意を!)
3年半ほど前に商談会で伊勢丹新宿店のバイヤーさんに喜多屋の『KaKe Vegee(カケベ
ジ)』を気に入っていただき、まずは“地元九州で頑張ってみたら?”と紹介してもらい出店
したのが岩田屋本店。
定番コレクションに採用してもらい、ドキドキしながら会場で初めて自分が創ったドレッシン
グに“美味しい”と対価をいただき手渡したのがここでした。
今でもその一本は忘れられません...。
“まずは一年催事出店をしよう!”と決めて丸々一年が経ちました。
一年が経って、催事出店で学んだことを踏まえ、次のステップへのことを今考えています。
だからちょうどいいタイミングで原点の場所に戻って、いい意味で決断できる一週間にして
きたいと思います。
ぜひお近くの方、お立ち寄りくださいませ。お待ちしております。
“nava na pickles 欧風”秋のオンリーエムアイに登場。
鹿児島・山形屋出店に向け加工作業もいよいよ明日を残すのみ。頑張らねば。
9月12日(水)~伊勢丹新宿店シェフズセレクション“オンリーエムアイ”秋のキャンペ
ーンにて、喜多屋の新シリーズ『nava na pickles(ナバ・ナ・ピクルス)』の第2弾、“欧
風料理用”を伊勢丹限定発売します。
“ISTAN STYLE”9/12号にも掲載されます。
(Webカタログはこちらから↓ 26ページに掲載があります。)
http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/shinjuku/library/index.jsp
“nava na pickles(ナバ・ナ・ピクルス)欧風”は名水の里大分県竹田市の原木椎茸を
その旨味たっぷりのだし汁と洋風に味付けした漬け液をブレンドし漬け込みました。
その名水を使う産地ならではのやり方で戻した椎茸は香りが生きていて、肉魚やチー
ズとの合性もよく、ワインやビールのおつまみとしてもオススメです。
今年いっぱいくらいまでは伊勢丹のみの販売となりますので、まずはぜひ一度お試し
ください。


