昨晩は“bud FOODS(ビー・ユー・ディー・フーズ)”の取り組み第3弾新商品開発として、
一回目の会議をジャムを作っている地元生産者グループと“清炉”で行いました。
東京出張の際にアドバイザーからいただいた情報や素材を素に、新商品の企画を話し、
協力をしてもらえるようお願いし、今後の進め方などについて調整しました。
色々とアイデアが飛び出し、次の会議までに新商品のテーマに沿った試作品を作って
もらえるようになりました。
その分野のプロと共同で開発を進められるのは心強いです。
次の東京出張までにダミー商品まで仕上げて、提案できるように進めていきたいです。