商品井戸端会議。

今日は大分県庁内で『Mio club（メイド・イン・おおいた、県内の主婦がメインのグループ）』が

共催する商品井戸端会議に“和TaRu （ワタル）”をモニタリングにかけました。

OBS地元テレビ局の県政広報番組『おおいた捕物帳』の取材も来ていて、リポーターで出身

が竹田のKさん以外に5名の主婦の方に評価をしていただき、主婦の目から見たアドバイス

をもらえました。

通常のタルタルソースのように（卵使用の）マヨネーズを使わずに、豆乳と味噌などを使って

タルタルソースに近づけているので、あまり通常のタルタルソースと同一商品であるようには

PRしないで、『豆乳や県産の野菜、植物性の素材のみ使用』を前面に出して差別化をした方

が良いとのこと。

食味はほとんどの方に高評価をもらえ、商品コンセプト、デザインや価格については皆さん

に良い評価をいただけました。

情報として欲しかった“和TaRu （ワタル）”を使ったレシピのアイデアについては、チキン南蛮

ソースとしてや、豆腐料理とか幅広く和食に使えそうなどと、今後販売の役に立ちそうな情報

ももらえました。

試食用にプレーンのモノと七味をかけたピリ辛を用意したのですが、七味にもとても合ってい

て、一工夫を加えるだけで色んなバリエーションが楽しめる提案をしていけると良いのでは？

こんな風に“和TaRu （ワタル）”など商品化に向け、それを実際に購入したり使ったりしてくれ

る主婦の方々に評価をしていただける場を提供してもらえるのは大変貴重で、すごく勉強に

なりました。

来月の発売に向け自信がついたとともに、得た情報を基に食べ方の提案のし方などPR方法

についても準備を進めたいと思います。