“和TaRu （ワタル）”発売。
“KaKe Vegee （かけべじ）”がプラスも含めて4種類となり、ミニ3本セットなどシリーズ化でき、
喜多屋の主力とも言えるアイテムが揃い、福岡のローカルテレビにも取り上げられ、約一年
半前に発売以降充実した日々を過ごしてきました。
一方で構想していた別のカテゴリのアイテムを作りたいと思い、今年3～4月にかけて周りの
皆さまが期末期首で忙しくなる時期に少し忙しさが落ち着いたので、ここぞとばかりに新商品
の開発を進めていたモノがようやく完成しました。
“和TaRu （ワタル）”・・・男の子のような名前ですが、『和のタルタルソース』の略です。
通常のタルタルソースに使われるマヨネーズ（卵使用）を使わず、地元の豆腐屋が名水百選
にも選ばれる竹田市の清らかな水で作ったトロッとした豆乳をベースに、植物性の素材のみ
で作ったタルタルソースです。
『和』がつくのは、ピクルス（洋風酢漬け）の代わりに自家製の切干大根の漬物、味噌や醤油
など、日本で昔から食べられてきた和の素材にこだわり使っているからで、また地元の野菜
をたっぷり入れています。
もちろん、化学調味料などは使わない無添加、無着色。植物性のみを使っているので、菜食
を心掛けている方や健康志向の方にオススメです。
コロッとした壺のようなボトルで、日の丸や簪（かんざし）をイメージしたシンプルな可愛らしい
デザインです。
『和』、『Ta』と『Ru』と漢字が3文字並んだような商品名を表現しました。（このアイデアどうです
か？）
海外の方にも、日本の新しい“食”として気に入ってもらえたら嬉しいと思います。
普通のタルタルソースのようにフライ料理や蒸し野菜につけて、また薄く切ったバケット（パン）
にたっぷり塗ってトースターでこんがり焼くと、簡単和風オードブルができます。
【※“和TaRu （ワタル）”の発送は7月1日（木）からとなります。ご了承ください。】
ぜひ一度お試しください。