師走の中で作戦会議。

既にクリスマスシーズンを向かえ、最近ついに喜多屋にもやってきた地上デジタル対応テレビ

から流れるキレイな街の巨大イルミネーションは、今や懐かしい記憶の中のクリスマスの風景。

九州の山の中にある竹田の城下町では、家や店ごとに小ぢんまりとシーズンを迎えようとして

います。

喜多屋も昨年の10月に開業をして2年目に入りました。

年末を迎えると、あと残り僅かな今年の時間を使って穴埋めをしながら、迎える年を更に実り

あるモノにするために、3月くらいまでのスケジュールを大まかに設定し準備しています。師走

とは言うけれど、開業して間もない喜多屋にとっては周りの得意先や取引先が忙しくなるのも

あり、昨年の例から言えば比較的落ち着きます。だから作戦を立てるチャンスです。

来年は1月から東京と大阪でのデパートの催事出品を予定しており、そこでは“KaKe Vegee

（かけべじ）”のトライアルセットの発売をしたいと思っています。商談会の予定もいくつかあり、

3月頭には今年も出展した“Foodex Japan 2010”への出展もするつもりです。

喜多屋の登録有形文化財としての修復も2月末が予定になっていて、先週末に帰省していた

両親と、建物が完成に近づいていく姿を一緒に見ることができました。

その喜多屋の完成に合わせて、修復された建物に隣接する今はオフィスとして使用している

空間を“カフェ”にしたいと考えています。週末だけの営業にはなりますが、修復された喜多屋

を披露できる拠点ともなります。Sさんも一緒に、地元産物をふんだんに使う美味しいメニュー

の試作をしています。

とにかく、新年を迎えたら少し忙しくなる予感がします。

今のうちに作戦会議、、、独りですが、、、準備をしておきます。