品評アンケート。

今日午後、別件で竹田に来られるとのことで、県職で大分県食料産業クラスター協議会の

事務局をされているYさんからメールをもらっていました。

今喜多屋のオリジナル商品の開発中で、抱えている課題をクリアするために、ぜひ会って

試飲をしてもらって、アドバイスやそれをできる機関を紹介してもらえればと思い、夕方から

約束をしていました。

町なかの老舗和菓子屋のカフェスペースで、そこの社長も交えて試飲をしてもらいました。

昨日試した臭いを取り除く方法が結構効いていて、だいぶ臭みはなくなったと思うのですが、

初めて飲んだ二方にとっては、やはり原材料の臭いが気になるようで、改良の余地はまだ

ありそうです。

話をしている間にYさんから提案があって、大分県で主に奥さま方で構成されているクラブ

があって、それのコミュニケーション会が明日あるので、そこで品評してもらっては？という

ことになりました。

もちろん率直な意見を聞けるし、酷評であろうが商品の開発には大いに役立つと思うので

受けたのはいいのですが、既に18時半を回っていました。

直ぐに荻の大根農家のTさんに電話を入れて、ムリを言って真っ暗な中大根を採ってきて

もらい、Tさんの自宅までサンプル作りの大根を取りに行きました。

それからいつも試作するよりも大量の仕込をし、少し大きめの瓶に2瓶サンプルを作りあげ

ました。

それからアンケート作り。内容は簡単なものですが、その場で口答で意見を吸い上げよう

としても、作っている本人目の前には出ないと思うので、、、出たりして、、、恐ろしい、、、。

それがさっき終わって、準備完了！です。

明日が楽しみ半分、不安半分です、、、。

でも絶対に商品開発に役立ちます。

頑張ります！