試行錯誤の繰り返し。

喜多屋の商品開発（そんな偉そうな開発ってモノではないけれど）を、この一月して

います。

試作を何度も繰り返ししていますが、頭の中で描く出来上がりと実際が異なるので、

その難しさを痛感しています。

『見た目はキレイなんだけど、味が悪い』、『旨くできたんだけど、見た目がちょっと』

見たいな感じです。

商品の出来上がりの構想は描けているので、中身に今力を注いでいます。

今日も朝起きてから今まで仕込みをしていました。これから数日寝かせて、試食が

楽しみです。

旨くできますように、、、。

これから大根農家のTさんの依頼で、ツーリズム協会にある画像をもらいに行って、

Tさんのところに写真を撮りに行って、午後はチラシ作りです。