食品衛生法とJAS法。

 

喜多屋で取り扱う第一弾の商品用としてラベルデザインを自作していますが、

保健所で食品衛生法、振興局生産流通部でJAS法のチェックをしてもらうため

豊肥振興局に行きました。

食品の一括表示に関しては“販売者”の表示には固有記号がいるのと（承知済

で“厚生労働大臣”宛てに申請中です）、“販売者”が法人でない場合は“屋号”

以外に“個人名”がいるので、それが不足していました。

それからラベルの表示の中に“Natural”と言う表現を使っていますが、JAS法で

アウトかもしれなくて今現在確認をしてもらっているところです。

その表現がOKで固有記号の許可が下りれば、印刷会社に色校正を出してもら

って、校了すればラベルが出来上がります。

ラベルが校了できたら、自作でPOPも作ります。

これからが勝負ですが、、、とりあえず、楽しみです。