実験。

今朝、ピオーネ農家のAさんから電話をもらいました。

『ピオーネの間引きをして落ちた実を使って何か作りたいって言ってたでしょ？

あげるから取りにおいで。』

ということで午後、それまでしていた作業を中断してAさんのところに行きました。

ただ欲しいと思っていた実をもらうだけでは悪いので、愛車に常備している長靴

と手袋を着けて鋏を持ってビニールハウスの中に入っていきました。

1時間ほどお手伝いをしながら、まだ青く渋みがあってすっぱい実を袋に詰めて

持ち帰ることにしました。

改めてその青い実をかじりながら、何に使えるか考えていました。熟せば糖が

入って甘くなる実を、その前のすっぱい状態で使うんだから、グラニュー糖を

加えてジャムとかじゃなく別の方法で、、、。

喜多屋に帰る途中で100均ストアに寄って、315円の“つけもの器”なるものを

買って、、、塩漬けにしてみることにしました。

実験です。

ワクワクです。

子供のことから実験大好きでした。

少し渋みがあったので、灰汁があるのか塩水にしばらく漬けてみました。その後

この“つけもの器”にピオーネの青い実と適量の塩、水と醤油少々を入れ冷蔵庫

に入れています。

さて、食べられるものになるか？

また結果を書き込みます・・・。