行けばわかりますって．．．．

こんにちはキタセツ のワタクシ田中です　

前回お堅いお話になってしまったので今回はお約束とおり食べ物のお話。

キタセツでは営業部と工事部でペアを組んで業務を行っております。

残念な事にチンケなワタクシとコンビを組んでいるのは

　　　　　　　　　　　『作業迅速･工事確実･完璧主義者』････････

マーホン ことＭｒ．パーフェクト本間 で～す　　ひゅーひゅー　ぴぃーぴぃー

そんな本間君の実家で経営しているらーめん屋さんのご紹介です

お店の名前は 『ラーメン学校』 一度聞いたらなかなか忘れられませんよね

場所は西大井駅 のすぐ近く、駅の改札を出て左側の 『のんき通り』 方面に向かうと、のぼりが出ているので すぐにみつかると思います。

(品川区二葉2-26-7　月曜定休)

以前は大井埠頭のとある場所でトラッカー相手をメインに自動車屋台でやっていましたが､

もともと 自宅 兼お店だったところを数年前にリニューアルし現在はそのお店で営業しています。

ﾘﾆｭｰｱﾙｵｰﾌﾟﾝの時にもらったｽﾄﾗｯﾌﾟ。れんげをｲﾒｰｼﾞしてるそうです。(ﾚｱﾓﾉ)

紹介するには当然ラーメンが旨いのですが、今回紹介したいのは新作の 『つけ麺』です

オヤジさんは元は和食の板前さんで、長年の経験から作った らーめんは、旨くて当たり前ですが、

本間君のお兄さんも和食の板前さんで、今回のつけ麺は その お兄さんの作品です。

ある日、本間君が 『兄貴がつけ麺を試作してるから食べに行ってみて．．．』 言うので早速いってみました。

昼間はオヤジさんとおふくろさんでお店をやっていて､開発中の つけ麺を頼み食べてみました。

普段行くといつも 『味は大丈夫か？』 と聞くオヤジさんはいつもより 『どぉよ、こんな感じでメニューとして出せるかなぁ？』 とお兄さんの作ったタレの味を訊いてきました。

ラーメン好きのワタクシも生意気ながら、盛り付けの野菜などを 『他のお店なんかは こんな感じのものも多いよ．．．』とか言うと

『よし、お兄ちゃんに言っておこう』 と言ってました。試作ながら絶妙なつけ麺を堪能し お金を払おうとすると、

『まだ出来上がったわけじゃないから金はとれねぇ』．．．．ご馳走になっちゃった

数日後に改めて行くと依然メニューにはなってなかったが、また つけ麺を注文。

なんと、前回来たときに言った盛り付けの野菜にワタクシの生意気な意見が採用されていたりして感激してしまいました。

早くメニューに載らないかな～と思いましたが、中々メニューに載せないのは、本当に満足いくモノが出来るまで お客さんには出さないと言う 職人魂なのです。

数日後『完成したみたいだよ』 と本間君に聞き すっ飛んで食べに行き、完成したつけ麺を注文した。

それがコレです　　　　　　　　　　　　

　　　　　ジャーン　　

注目すべきは勿論 時間をかけて作り上げたタレで、麺とタレの間にある きゅうすにはオヤジさん秘伝のらーめんスープが入っていて、麺を食べ終わったらタレにスープを入れて、スープとしても頂ける様にとの配慮です。

この他にも じっくり煮込んだ煮込みや熟成された激旨カレーなどもあるし、夕方からはお兄ちゃんと交代し

腕を振るった料理にノックアウトされます。(裏ﾒﾆｭｰ もｱﾘﾏｽ)

豊富なメニュー　　　(裏ﾒﾆｭｰアリ)

皆さんも是非、らーめん学校の らーめんを食べてみて下さい、次も足を運びたくなること必至ですよ～

　　　　　　　　　　　　　でわでわ

苦情･････ あぁ ､ 無情･･･・・

こんにちはキタセツ のワタクシ田中です　

今回は 道具に因んだ真面目なお話。

前回、騒音についてのお話にもあったとおり 我々建築業には避けて通れない問題です　

施工を行っている側は 『工事をしているんだから 仕方ねぇ～よなぁ～』 と以前は 思ってました。

しかしワタクシの担当させて頂いているマンションで解体工事を行っているまっさなか､住民から

『うるさくて寝ていられない　今すぐやめろ』 と現場に押し入られました　

やめろといわれても理事会に承諾書はいただいているし、数日前から全戸に工事案内を配布しているのにナゼ今になってこんな事言うのかと 内心コチラの方も半ば頭に来ていました　

よくよく話を聞いていると その方は明け方に仕事を追えて、眠りに就いた途端に物凄い騒音で驚いたと言っており、『お前らはココに住んでねぇ～からわかんね～ﾝだ　仕事の関係上 昼と夜が逆の人もいるんだし、病気で寝ている人もいるんだぞ』 とご立腹でしたが、実際はその通りで、工事だから当たり前だと思っていたワタクシ達のほうが間違っていると感じました　

更にこの方は昔からワタクシ達 キタセツの事を良く知っているし、長い事このマンションに出入りしているのも知っていると言っており、『このマンションの事を熟知してるんだから、工事の先駆者になれ、他の工事会社の見本になれ』 とおっしゃってくださいました　

驚きました・・・　こんな状況の中　まさか応援してくれるとは．．．

早速、会社に戻りみんなと相談し　いろいろと調べ、

まずは消音タイプの道具の調査、解体工事の工事期間や時間などについて検討しました。

作業道具に至っては 前回のブログ にもあった通り消音タイプの道具の採用。

即、会社に報告し 承認してもらいました。

解体工事についてはを無くす事は無理なので、期間や時間を集中し、決められた時間帯は小休止するなどして メリハリを付け、極力 最短で終わらせるようにしました。

また、解体工事が終わった後も、コンクリートにネジを打つ際に従来は 『振動ﾄﾞﾘﾙ』 を使って下穴をあけ、通常のインパクトドライバーで固定していたのを取りやめ、色々と実験を繰り返した結果、

高圧コンプレッサーを使用し高圧エアー釘打ち機 と、特殊接着剤 を併用し固定する事に致しました。

　

高圧ｺﾝﾌﾟﾚｯｻｰと高圧ｴｱｰ釘打機　　　　　　　　　　　ｺﾝｸﾘｰﾄにも一発で刺さる

コレにより今までの『ガガガガガッ』　『ギュルルルル』 と言う連続した音から

『パンッ　パンッ』 と言った単発の音に変わり、怒っていた住人の方に聞いてもらい、

『以前よりは全然静かだ、良くなってるし コレなら我慢できる範囲だ』 とお返事をいただき、みんなで相談した結果がこう言った意見をいただけたんだと実感しました。

怒鳴り込まれ、怒られた時に反発の意見ばかり述べていたワタクシに 前向きに受け入れて､ もし自分たちが同じ住民だったらどんな感じか考えたら？････と言ってくれた上司に感謝したいと思っています　

いやいや 堅い話になっちゃいました、たまにはこんな真面目な面も出しておかないとね．．．．．

次回は食べ物の内容にするとしよっと

　　　　　　　　　　　　　　　でわでわ　　

最近の道具は凄いぜ！

こんにちはキタセツ のワタクシ田中です　

今回のネタは道具の進化のお話　

最近の大工さんはトンカチで釘を打つ人は少なくなっております。

全く釘を打たないのかと言ったら嘘ですが、昔のように釘で打っていると相手の木材が乾燥やその他の原因によって 緩んだり 錆びたり 痩せたりして『ギュッ　ギュッ』 と鳴ってしまったり 最悪は外れてしまったりするのです。

では、何を使っているのでしょうか　

そう、最近は 『ネジ』 を使っています　

したがって、ネジをねじ込む道具が必要ですよね。

知っている人もたくさんいると思いますが、インパクトドライバー なる物を使用いたします。

それは、こんな道具です

更に、だいぶ一般的になってきましたが、ﾚﾊﾞｰ(ﾄﾘｶﾞｰ)を引くと LED が点灯するのです

ピカーン

でもって、このインパクトドライバー 従来の物と違う点があります。

写真ではわからないのですが、使った時の 『』 が凄～く 静かなんです。

ネジを回すときに、名前の通り衝撃を与えてねじ込むのですが、従来の物では 『ダダダダッ』 っと大きな音がしたのですが、コイツはその衝撃を出す部分をオイルでモールドしているのでもの凄く静かなんですYO～

値段が高いのが痛いんですがねぇ～　　従来品の約１．６倍 も高いんですのよ･･･

マンションは勿論のこと、今では一戸建ての工事にも騒音問題は つき物なので、キタセツ ではこう言った道具に取り替えて、近隣の住民に極力 負担のかからない様取り組んでいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でわでわ