行けばわかりますって．．．．

こんにちはキタセツ のワタクシ田中です　

前回お堅いお話になってしまったので今回はお約束とおり食べ物のお話。

キタセツでは営業部と工事部でペアを組んで業務を行っております。

残念な事にチンケなワタクシとコンビを組んでいるのは

　　　　　　　　　　　『作業迅速･工事確実･完璧主義者』････････

マーホン ことＭｒ．パーフェクト本間 で～す　　ひゅーひゅー　ぴぃーぴぃー

そんな本間君の実家で経営しているらーめん屋さんのご紹介です

お店の名前は 『ラーメン学校』 一度聞いたらなかなか忘れられませんよね

場所は西大井駅 のすぐ近く、駅の改札を出て左側の 『のんき通り』 方面に向かうと、のぼりが出ているので すぐにみつかると思います。

(品川区二葉2-26-7　月曜定休)

以前は大井埠頭のとある場所でトラッカー相手をメインに自動車屋台でやっていましたが､

もともと 自宅 兼お店だったところを数年前にリニューアルし現在はそのお店で営業しています。

ﾘﾆｭｰｱﾙｵｰﾌﾟﾝの時にもらったｽﾄﾗｯﾌﾟ。れんげをｲﾒｰｼﾞしてるそうです。(ﾚｱﾓﾉ)

紹介するには当然ラーメンが旨いのですが、今回紹介したいのは新作の 『つけ麺』です

オヤジさんは元は和食の板前さんで、長年の経験から作った らーめんは、旨くて当たり前ですが、

本間君のお兄さんも和食の板前さんで、今回のつけ麺は その お兄さんの作品です。

ある日、本間君が 『兄貴がつけ麺を試作してるから食べに行ってみて．．．』 言うので早速いってみました。

昼間はオヤジさんとおふくろさんでお店をやっていて､開発中の つけ麺を頼み食べてみました。

普段行くといつも 『味は大丈夫か？』 と聞くオヤジさんはいつもより 『どぉよ、こんな感じでメニューとして出せるかなぁ？』 とお兄さんの作ったタレの味を訊いてきました。

ラーメン好きのワタクシも生意気ながら、盛り付けの野菜などを 『他のお店なんかは こんな感じのものも多いよ．．．』とか言うと

『よし、お兄ちゃんに言っておこう』 と言ってました。試作ながら絶妙なつけ麺を堪能し お金を払おうとすると、

『まだ出来上がったわけじゃないから金はとれねぇ』．．．．ご馳走になっちゃった

数日後に改めて行くと依然メニューにはなってなかったが、また つけ麺を注文。

なんと、前回来たときに言った盛り付けの野菜にワタクシの生意気な意見が採用されていたりして感激してしまいました。

早くメニューに載らないかな～と思いましたが、中々メニューに載せないのは、本当に満足いくモノが出来るまで お客さんには出さないと言う 職人魂なのです。

数日後『完成したみたいだよ』 と本間君に聞き すっ飛んで食べに行き、完成したつけ麺を注文した。

それがコレです　　　　　　　　　　　　

　　　　　ジャーン　　

注目すべきは勿論 時間をかけて作り上げたタレで、麺とタレの間にある きゅうすにはオヤジさん秘伝のらーめんスープが入っていて、麺を食べ終わったらタレにスープを入れて、スープとしても頂ける様にとの配慮です。

この他にも じっくり煮込んだ煮込みや熟成された激旨カレーなどもあるし、夕方からはお兄ちゃんと交代し

腕を振るった料理にノックアウトされます。(裏ﾒﾆｭｰ もｱﾘﾏｽ)

豊富なメニュー　　　(裏ﾒﾆｭｰアリ)

皆さんも是非、らーめん学校の らーめんを食べてみて下さい、次も足を運びたくなること必至ですよ～

　　　　　　　　　　　　　でわでわ