手ごねパン

２度目の手ごねパン。

小麦粉を「春よ恋」にした。

風味は断然、前に使った「ゆめちからブレンド」よりも良い。

パン耳はほぼないのだが、上の焼けた部分はパリカリしていて、中はもちふわで食感も絶妙だ。

確かに、市販のパンとは一線を画した。

しかし、しかしだ。

なぜ感動が生まれないのだろうか。

真剣に考えてみた。

ご飯…

圧倒的ご飯派なのだ。私は。

パン食べないもの。

パンの上にソーセージ乗せてマヨネーズかけて焼いたパンくらいだもの。

やはり、パン作りはハマらなそうだ。