西伊豆のイカ

西伊豆町から新鮮なイカをいただきました。

昨日、水揚げされてその日に送ってくださいましたから新鮮そのもの!。

打ち合わせで帰宅が遅くなりましたが、

さあ、下処理しないとと思い、イカを全部さばいて皮を剥いて、ひとつずつラップに包み冷凍庫に。ゲソも別のジップロックに入れて冷蔵庫ヘ。明日、蜂屋にも分けます。

大きな黒いイカは、だるまイカとのこと。

とりあえず、だるまイカは明日に（笑）。

明日は、京都FM845

[北岡ひろしのひとひら重ねて]の

収録です。楽しい収録になりそうです。