こんにちは！
ご訪問ありがとうございます。
札幌冬至の今日の予報は、－６℃～－２℃で朝は結構寒かったです。
羽毛掛け布団の上に毛布、今朝からは敷き布団に毛布を敷いて丁度良い感じでした。
寒がりな方は、慣れるまであんかとか電気毛布が必要ですね。木造の我が家で朝の室温は１２度でした。真冬で９度位になります。
２１日の晩酌は、「ヤゲン軟骨のアヒージョ他」でした。
キッチンドリンクは、国産ウイスキーの「あかし」、少しきつめなのでトワイスアップで。
ちょっとお高いシングルモルトです。爽やかな後味がありますね。
ロゼに近い赤の日本ワインでスタートです。若い感じが料理に合いました。
冬至だから、カボチャも入れました。味付けはいつものS＆Bシーズニングミックスです。
保温プレートですが、僅かにグツグツしています。丁度良い感じですね。
主な具材はヤゲン軟骨です。とてもアヒージョが似合います。
当然軟骨ごとコリコリと美味しく頂きました。焼いたのも食べたい（鶏軟骨症候群か笑）
ワイン一杯で黒霧のお湯割りにチェンジです。お湯を入れても、匂いがきつくなることはありません。ひと味変わった美味しさに変化しますね。EXならではでしょうか。
イカのわさび漬けを切りました。懐かしい味で、とても美味しいですね。
どろりとした物は、わさび漬けそのものです。それだけでご飯がイケそう。
イカの胴体の中に足が詰められています。醬油をタチットつけてお酒をグビッと
例の厳選したまぐろの赤身を３切れに長芋を掛けて、めんつゆを少々。
今年も手作りのニシン漬けを、先輩から頂きました。
丁度良い感じに漬かっていて、酒のつまみに最高です。
糀の入った北海道の漬け物です。魚は柔らかい身欠きニシンで、沢山入っていますよ。
ラストのニシンのいずし。
昨日は、安かったハタハタのいずしを買ってきました。後日公開です。
買って来たいなり寿司、刻みショウガを添えジューシーで美味しかった。
リョウちゃんとちょっと遊んで・・ しっぽっぽ つかまないの？
トモちんはねむねむかな 
う～ん、もうねむいし
明けて２２日、今日は冬至です。まだ真っ暗
今朝も３時前から、あーだこうだと考え事で目が覚めましたので、５時半頃から散歩です。
今日は仕事が上手くいくといいね。 そうだね
またあしたね
ではでは！