こんにちは！
すっかりご無沙汰しておりました
まずまず健康でそこそこ幸せに暮らしております。
私のカラオケ18番となっている「命の港」
その他沢山の曲を作られお歌いになっている
オホーツク太郎さんが作ったという
「オホーツクの塩ラーメン」を先ほど朝食として頂きました。
乾燥麺で本格派のラーメンでした
札幌では地下街の丸井今井「きたキッチン」で販売していました
たっぷりのお湯で約5・6分茹でます
スープは別皿で暖めておきます
パックされた乾燥麺
この製造までの苦労話がブログ(アメブロ)にアップされています
同じアメブロ仲間なので ぜひ一度ご訪問してみてください
麺は普通の太さの縮れ麺
このラードが効いたスープ とても美味しかった
最後は残ったスープにご飯を・・・と書いてありましたよ
たっぷりのお湯で約6分
しっかり湯を切ります
今回は初めてなので味がよく分かるように素ラーメンです
マツコ・デラックスさん
が番組で絶賛され 大人気なったそうです
彼は作詞作曲･歌手･講談･落語･バンド活動など大活躍されていますが
本業は麺と塩作りだそうです(多分)
ネギだけはサービスで入れました(笑)
ラードがぎらつく 北海道の本格派昔風塩ラーメン
これなら具材はいらないですよ～
麺は5分半ではちょっと長いかも
私には5分ジャストで良いね
とても美味しい！！ 朝から大変ご馳走様でした👍
気合い しっかり感じました
後はカタログにあったとおりライスを入れて
麺も良いけど飯投入も欠かせませんね
ご飯にも良く合うスープでした
完食完飲😆
ご馳走様でした～！！
麺･塩は自家製 太郎さんは確か二代目ですね
朝から大変ご馳走様でした
ではでは！