生揚げの野菜あんかけ！

豆腐屋さんで生揚げを買ったので
実家にて、冷蔵庫の野菜を使って
クッキングしてみた！

野菜は、彩り良ければなんでも良いかな。
赤い→ニンジン
緑→ピーマン
黒→キクラゲ、椎茸
今回は、あった野菜を使いました。

あと、パプリカとか、アスパラとか
モヤシとか白菜とか入れても良いかと。

豚肉入れても良いし、
生揚げじゃなくて
うどん、ラーメンでも良いしね。

正油ベースで、胡麻油を香りつけに使いました。