お蕎麦と味噌こんにゃく

生蕎麦(幌加内の蕎麦粉)を
湯がいて
氷水でしめたものに
ミョウガ、生姜、
ネギを刻んだものをのせました。
薬味たっぷり

あとは、こんにゃくを串に刺して
湯がいて、
味噌に酒を混ぜたものを塗りました。

和食さいこう！