お大根さま～

ここ数日間、何か発熱しています。
正直しんどい状態。

昨日は、手羽元、大根を買いました。

顆粒状の昆布だしで
大根を煮込みます。

その間に、茹で玉子を作り
手羽元を茹でました。

大根の鍋に手羽元、茹で玉子を加え、
醤油、少量の砂糖、みりんを加え
煮込みます。

３０分煮込んで１０分放置して、
これを二回繰り返して味を染み込ませます。

その間に、ホウレン草を茹でました。

皿に手羽元、大根をのせ
茹で玉子は半分にカットし
ホウレン草をのせて、いただきま～す

激ウマです。
ビール呑みたいけど風邪なんで、お預け