う～ん、卵で形作るのが難しい。
ジャガイモを千切りにして、
バターで炒めて、皿に移しておきます。
溶いた卵と牛乳、塩コショウを混ぜたものを
熱して、サラダ油を入れたフライパンへ入れちゃいます。
バターで炒めたジャガイモを加えて、
後は、形を作るため、フライパンと戦います。
昨日は負けてしまいました。
お皿によそう際に、崩れてしまい、写真は撮らなかったです。
ケチャップをかけて、パセリ、炒めたズッキーニ、
ミニトマトなどを横に添えれば完成でございます。
味は良かったですけど。
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