あけましておめでとうございます。
オイラは接客業のため、明日から仕事開始でございます。
元旦と1月2日の二日間は正月休みでした。
さて、30日のレコード大賞＆大晦日の紅白歌合戦見ましたか？
私は、レコード大賞は友人と食事をしたため見てません！
紅白歌合戦も、当日の仕事終了が18：30頃で、帰宅後
つまみを食べながら、大量に呑んでいたら（一人で）、
途中で寝たり、起きたりを繰り返して・・・
気づいたら、さだまさしの番組が放送されてました。
さだまさしの番組が紅白終了後に、ラジオ風に放送するもので
凄く面白くて・・・笑いながら・・・更にCDTVスペシャルも見ました。
元旦朝に実家に帰省しまして、
今日は親戚周りをして（お年玉欲しかった・・・）、
夕方にアパートに戻ってまいりました。
で、ま～、昨日の夜ですね～、ちょろっと作ったのが・・・燻製。
年末に手羽元が安く売られていたので、購入。
実は大晦日のうちに、味付けしておきました。
実家にて、燻製を作成しましたが・・・実家のリビングが臭くなりました。
クレイジーソルトとザラメ糖で味付けをしたものを
アルミを敷き、桜チップスを乗せたフライパンで燻します。
そして完成したのが、こちらでございます ↓
少し、焦げてしまいましたが、
でも、全然問題なく、しかも前回よりも凄く美味しく完成しましたよ～
ビールに合う～！！いや～、元旦から呑んだ呑んだ～！！
でも、燻製が苦手な実家の皆さん・・・
結局、オイラが一人で食べてしまった～