今日の夕食

アナゴと小アジの唐揚げ。
アジは160℃で５分ほど揚げたあと、180℃でもう一度３分ほど揚げました。頭や骨も食べられます。

付け合わせの野菜は新たまねぎ、キャベツ、大根を混ぜたもの。

味噌汁の具は木綿豆腐、ワカメ、ナメコ。出汁は昆布のみ。