バレンタイン♪

今日はバレンタイン

彼は、甘いものが特別好きなわけではありませんが・・・

でもやっぱり一年で今日くらいは、
張り切って
チョコレートのお菓子を
作りたくなっちゃいますね

今年は『モルワー・オ・ショコラ・ノワゼット』と言う
ヘーゼルナッツづくしのチョコレートケーキを作りました

どうしても、いっぱいできちゃいますね
感謝チョコとしても使っちゃいます

一番下は、ヘーゼルナッツパウダーをたっぷり入れたクランブル生地
サックサクです
二層目はヘーゼルナッツのプラリネクリーム
三層目はプラリネ入りのミルクチョコレート
四層目はカカオのスポンジ
一番上は、ミルクチョコレートを薄くして乗せ、
プラリネクリームを作るときにとっておいたヘーゼルナッツを飾りました

今回のポイントは
ちょっと変わったミルクチョコレートを使っています


“ラクダのミルク”を使用した
ミルクチョコレートです

牛のミルクよりも、
ラクダのミルクは塩分が多いらしく、
コクのあります

珍しいチョコレートに
彼も喜んでくれたし、
味にも感動してくれました
（ただ、ラクダのミルクは飲んだことがあるって・・・さすがです）

やっぱりお料理って
いろんな発見もあって、楽しいですね

今日は東京タワーがピンク色に光るそうです
ハッピーバレンタイン