万能ペースト

お中元でいただいたハムが大量
サンドウィッチやサラダにしてもなかなか食べきれず


厚めに切って焼いて、一気に食べちゃおうと思ったのですが
味付けに困り
大葉のペーストを作りました


大葉のペーストは
ジェノベーゼに似ているけれど、
もっとスッキリした味わいで
パスタ、魚介、肉、バゲット、カルパッチョなどなど
とっても使える万能ペーストなんです

たっぷりの大葉に、
ニンニク・アンチョビ・ケッパー・しょうがをブレンドして
ミキサーにかければ
あっという間にできちゃいます



ちょっと飽き気味だったハムも
美味しく完食できました