おひさしぶりです

みなさん、お元気ですか？

ぽんちゃんです

子供のインフルエンザやら・・親の介護やらで

しばらくお休みをしておりましたが

昨日から復活いたしました

ほんとに今年の冬は寒いし、天気悪いし

インフルエンザはすごいしで大変です

昨日の帰りは吹雪というか・・・

地吹雪で最悪でしたが、今朝は一転

青空でした

さて、うちの息子ちゃんもインフルエンザから

立ち直り、食欲旺盛で昨日も学校から帰るなり

お菓子を物色・・・

何もないとわかると溜息をつき肩をおとす始末

さすがに可哀想になり、我が家の定番おやつ

「ホットケーキ」を焼いてあげました

うちのホットケーキはフライパン一つ分なので

好きなだけお食べ・・って感じ

この日は半分をペロリとたいらげていました

台所に立ったついでに気が向いたので

作り置きおかずを一品

鶏手羽を茹でて骨をはずし茹でたもので

雑誌に載っていて簡単だったので作ってみました

おかずはきゅうりと、ほぐした手羽肉を

マヨネーズとキムチのもとで和えた

オリジナルです

そう　食事は大切です

みなさんも、しっかり食べていっぱい寝て

寒さやインフルエンザに負けないでくださいね

ではでは、お久しぶりのブログはこのへんで

今日も一日、元気にがんばりましょう

北の金太郎商店
http://www.kitakin.jp/