ロールケーキ

こんにちは。ぷみです。

今日の札幌は雨のち雪の予報です。
朝は晴れていますが風が強く、この風が
体感温度を下げるんですよねぇ。。

昨日の夜はバッチリ雪が降っていました。
朝起きて、どれ程積もっているかな??
と思い窓を開けると、ぜんぜん積もっていない。

なぁんだ。というか良かった！今日も自転車
乗れるわ＾＾と思いきや、日蔭には雪が･･
油断は禁物ですね＾＾

さて、昨日うちに来客があり（というか私が招いた
のですが･･）元パティシエのお友達で、ロールケーキを
焼いてきてくれました＾＾

そのお友達曰く「ロールケーキ極めた！」と言ってて、
もう何十台も焼いて、フワフワの生地を完成させた
そうです＾＾普通の家庭で生クリームがこんな状態で
巻けるなんて！すごい!!オーブンも普通の電子レンジ
みたいなので作っちゃうので職人技ってすごいです
ねぇ!!

不二家のミルキークリームロールを食べて
「う、うまい！」と感激して、それから私にも出来るかも!?
と挑戦したそうです＾＾生地をフワッとさせるために、
練乳を少し入れたって言っていました。自宅で手作り
お菓子なんて憧れちゃいます＾＾

私には無理だわ･･･昔、自宅で手作りカクテルに挑戦
したことはあるけど･･･結局いろいろ混ぜない方が
おいしかったりして･･･すぐに挫折しました＾＾；

クッキーも焼いたことはあるけど、ちょっと粉っぽかった
りして。。パティシエ職人の手はお菓子の温度を
上げないようになぜかだんだん冷たくなっていくん
ですって！ん、ん。深い。

簡単に失敗しないお菓子レシピでも検索してみよう
かなぁ!?作ったらブログに載せようと思います＾＾
（いつになるかな･･･）

北の金太郎商店
http://www.kitakin.jp/