ワインとチーズ

こんにちは。ぷみです。

今日の札幌は晴れていて、ポカポカ陽気
です＾＾つい３週間くらい前までは山の紅葉も
きれいな赤や黄色でしたが、１１月に
はいり、すっかり茶色になってきました。

こちらは１０月中旬！

こちらは１１月上旬！

２ヶ月めくりのカレンダーも最後の１枚
ですしね＾＾

さて、先日いただいたチーズですっかり
チーズ＆赤ワインにはまっている私ですが、
だんだん本格的にはまってきました＾＾
ワインの横のチーズは
「清見ワイン搾りカス漬けチモシー」 です＾＾
（コップをせめてワイングラスにすればよかった。。）

私が先日いただいたチーズはそうです！
北の金太郎商店 で大好評をいただいて
おります、半田ファーム 様の
金太郎オリジナルチーズセット !!のチーズです＾＾

中でも「清見ワイン搾りカス漬けチモシー」
はチーズは生きていますというのがよく
わかる逸品で、開封してすぐに食べた時は
ワインの搾りカスの香りが強く、ちょっと
苦手だな。。なんて思っていたのですが、
２、３日冷蔵庫で寝かせて、食べてみると
味が変わっている!!!!

うまみが凝縮されたというか、閉じ込められた
うまみと香りが後から口の中を追いかけてくる!!
という感じ！かな!?表現が難しいけど、とにかく
美味しくなっている!!

赤ワインにピッタリです＾＾
チーズはすぐ食べてしまうのではなくて、
じっくり何日もかけて食べてみるのも
いいんですねぇ＾＾ちょっと感激＾＾

食パンにとろけるチーズが定番のチーズ
だった私にもわかるくらいの美味しさです＾＾

商品用にカットしたあとの残ってしまう部分を
金太郎オリジナルチーズセット として販売
しているので、お手ごろサイズをお手ごろ価格で
購入できます！１２月２０日までの期間限定
ですので、みなさまお見逃しなく!!

ボジョレーも買っちゃおうかなぁ･･＾＾

北の金太郎商店
http://www.kitakin.jp/