秘伝！？

こんにちは。ぷみです。

今日の札幌は快晴で、ポカポカしており
小春日和です＾＾でも、上着なしの自転車
通勤は寒かったかな･･･!?
（ん!?小春日和って１１月に使う言葉でしたっけ??）

さて、昨日私は我が家秘伝!?の「野菜スープ」を
作りました。とはいえ、３日に１度は常に作って
いる我が家の定番スープなのですが＾＾

材料はシンプルで、５種類。（４人分くらい）
・大根　　４分の１本
・人参　　２分の１本
・ごぼう　２分の１本
・椎茸　１個（天日干しして乾燥させたもの）
・大根の葉っぱ　４分の１本分
※大根の葉っぱは夏を過ぎると手に入りにくいです･･

作り方もいたって簡単で、野菜たちをザっと洗った
あとは野菜量の３倍の水で最初は強火で煮て
沸騰したら、弱火にして１時間コトコト煮るだけです＾＾
出来上がったら中の野菜は捨ててしまいます。
もったいないので、なんとかして煮たあとの
野菜を食べていたこともあったのですが･･

我が家はこれで「野菜スープ」が３Ｌくらい出来ます！

粗熱がとれたらガラスの容器に移して
（※保存容器はガラスじゃないとダメらしいです･･･）
冷蔵庫保存し、１日２００ｃｃを３回くらい飲むといい
そうです。（アバウトな感じでもＯＫよ!?）

賞味期間は３日くらいと短いのですが、夏場など
気温が高いともう少し短くなるかも･･

お茶代わりに食事のたびに飲むとちょうどよいの
ですが、最初はゴボウ独特のくさみや、ちょっとですが
にがみも感じてしまい、ちょっと続けるには飲みずら
かったですが、ここは「野菜スープ」の効果を期待して
がまんして飲みました！

そうなのです、味をがまんし、手間を惜しんでまでも
飲む理由！この「野菜スープ」は野菜の栄養価を
存分に引き出しており、煮る事によってしかなかなか
摂取できない成分が体に取り込める！

なんだかんだで、私の場合子供たちの野菜不足解消と
便秘対策として始めました＾＾
（便秘がひどかったので、わらにもすがる思いで･･）

この「野菜スープ」を飲み始めてから１週間程で
子供たちの便秘はなくなり、私の二日酔いも
だんだん消えていく。。と言った症状が現れ、
旦那も自転車を１００ｋｍ乗ってきて、「野菜スープ」
を飲むと元気回復の速度が増す！といろいろと
家族みんなに、いい症状が現れてきました＾＾

体の変化には個人差もあり、さまざまですが、
「野菜スープ」にはなにかしら体に良いもの!?
が入っているのかもしれませんね＾＾

大根・人参・ゴボウと聞くだけでも体には
良さそうですが。。

体に何らかの変化!?をお求めの方は、だまされた
と思って一度試しに作って飲んでみてはいかがで
しょうか＾＾

北の金太郎商店
http://www.kitakin.jp/