旬を満喫！
こんにちは。まるこGTです＾＾
どんより曇っている今日の札幌ですが
近所のライラックが満開で、甘い香りが漂ってますよ。
もう6月ですもんねぇ。
札幌では、来週YOSAKOIソーラン祭りも始まりまるし
いよいよ夏が近づいてきたな～と感じます。
先日大量にいただいた笹竹の子。
焼いたり、炊き合わせにしたり、味噌汁に入れたりと
たくさん食べたから仕方ないのですが
あんなにたくさんあったのに、残り８本。
最後に炊き込みご飯を作って締めくくろうと思い
昨日作ってみました！
コリっとした歯ごたえと、笹竹の子の風味が旨～♪
これまた、材料入れて炊飯器任せの簡単調理ですが
レシピを紹介しま～す！
材料
・お米 2合
・油揚げ １枚
・笹竹の子の水煮 好きなだけ
（今回は大き目のもの８本）
・しょうゆ 大さじ２
・みりん 大さじ１弱
・酒 大さじ１．５
・塩少々
・昆布だし（今回は水出し） お米２合が炊ける分量
作り方
１、調理する日の朝、昆布を水につけて
だしを取っておきます。
昆布の量は、水1Lに対し、２０～３０ｇ程です。
こんな感じです。
２、お米は洗ってザルにあげ３０分ほど
水気をきっておきます。
３、その間に油揚げを細切りにします。
４、たけのこはお好みの大きさにカットします。
５、炊飯器に洗った米、たけのこ、油揚げを入れ
しょうゆ～塩少々までの調味料を入れます。
６、昆布だしを入れます。
水量を調節しながら、炊飯器の２合の目盛まで入れ
て下さい。
７、あとは炊きあがるのを待つだけ。
ハイっ！旬の笹竹の子ご飯のできあがり！！
おこげがこれまたウマイ！
旬を満喫できるなんて、ホント幸せでございます☆
比較的薄味の分量でご紹介してますので
お好みで調味料の調整してくださいね。
今度は・・・
旬の積丹ウニを狙うまるこGTでした（￣ー☆キラーン
どんより曇っている今日の札幌ですが
近所のライラックが満開で、甘い香りが漂ってますよ。
もう6月ですもんねぇ。
札幌では、来週YOSAKOIソーラン祭りも始まりまるし
いよいよ夏が近づいてきたな～と感じます。
先日大量にいただいた笹竹の子。
焼いたり、炊き合わせにしたり、味噌汁に入れたりと
たくさん食べたから仕方ないのですが
あんなにたくさんあったのに、残り８本。
最後に炊き込みご飯を作って締めくくろうと思い
昨日作ってみました！
コリっとした歯ごたえと、笹竹の子の風味が旨～♪
これまた、材料入れて炊飯器任せの簡単調理ですが
レシピを紹介しま～す！
材料
・お米 2合
・油揚げ １枚
・笹竹の子の水煮 好きなだけ
（今回は大き目のもの８本）
・しょうゆ 大さじ２
・みりん 大さじ１弱
・酒 大さじ１．５
・塩少々
・昆布だし（今回は水出し） お米２合が炊ける分量
作り方
１、調理する日の朝、昆布を水につけて
だしを取っておきます。
昆布の量は、水1Lに対し、２０～３０ｇ程です。
こんな感じです。
２、お米は洗ってザルにあげ３０分ほど
水気をきっておきます。
３、その間に油揚げを細切りにします。
４、たけのこはお好みの大きさにカットします。
５、炊飯器に洗った米、たけのこ、油揚げを入れ
しょうゆ～塩少々までの調味料を入れます。
６、昆布だしを入れます。
水量を調節しながら、炊飯器の２合の目盛まで入れ
て下さい。
７、あとは炊きあがるのを待つだけ。
ハイっ！旬の笹竹の子ご飯のできあがり！！
おこげがこれまたウマイ！
旬を満喫できるなんて、ホント幸せでございます☆
比較的薄味の分量でご紹介してますので
お好みで調味料の調整してくださいね。
今度は・・・
旬の積丹ウニを狙うまるこGTでした（￣ー☆キラーン