響あい 北花田店です。
今回は居酒屋の歴史についてお話させて頂きます。
日本で最初に居酒屋のようなお店が登場したのは江戸時代ではないかと言われています。
お酒は専門の業者しか扱っておらず、販売をする時には容器を持ってきてもらい量り売りをしていました。
その際に持ち帰りだけではなく、その場で飲める様に席を作った事が居酒屋の始まりだと言われています。
居酒屋という言葉を見ると、そこに「居る」事が出来る「酒屋」という事なので酒屋でそのまま飲む風習からきているとの事です。
その頃の居酒屋は立ち飲みスタイルが基本で、それが時代の流れとともに食べ物を提供する煮売屋(おでん屋のような物)でもお酒を扱う様になった事から現在の様なレストランスタイルになったと言われています。
居酒屋の歴史面白いですね＾０＾
飲み会の会話のネタによろしければいかがでしょうか＾＾？
響あい 北花田店
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