豆カレー 食べたことある？

死にそうに疲れた時　
病気などで　体調を崩した時

どんな時でも　腹は減る！

でも　料理する元気が無いということもありますよね。　(＾＾ゞ

昨夜が　まさにその状態でした。(・∀・)

で　作ったのが　手抜き簡単カレーです。

いつもなら　玉ねぎ炒めるだけで　40分。
カレー完成まで　2時間近くかけて作っていました。

しか～し　今回は手抜き！

まず　鍋にお湯を沸かし
沸騰したら　火を止め　市販のカレールウを投入。
カレールウは80℃前後がよく溶ける温度。
火をかけたままだと　ルウのでんぷん質が固まって
ザラザラとした舌触りのカレーになりますからね。

辛いのが好きなので　カイエンペッパーパウダー投入。

ここまで　まだ具は出てこない・・・・・。

(￣▽+￣*)

具の登場　豆

しかも　すでに茹であがっている　缶詰！

今回は　キドニービーンズを使いました。
キドニーは　日本語にすると　　腎臓。
この豆は　まさに腎臓に似ていますね。
これを　投入。

具は　これだけです。
ニンジンも玉ねぎもジャガイモも肉もな～～～し　豆だけ
完成です。
10分くらいかな　完成まで。。。

豆本来の甘みも合いますよ。

実は　本格インドカレーで　以前豆カレーを食べたことがありまして　(●´ω｀●)ゞ
ふと　思いつきで作っちゃいました。

早い　うまい　安い　ヘルシーですよ。


1皿　250円で　売っても　大儲けですな　(｡･ｗ･｡) ﾌﾟﾌﾟｯ


いつもは　まとめて料理を作り　冷凍したりするけど
何もない時　これは　簡単でした。