定番料理ですが作りました。
近所のスーパーで 「ニラ」
安い時は９８円でしたが、標準価格１５８円に
安い時でも１２８円になりました（笑）
（旬じゃないからかな）
豆腐（木綿）ニラは半束 たまご2個
麺つゆ：大さじ２ 水：大ざし２
豆板醬：大さじ１ 酒：大さじ１
みりん：大さじ１ 塩コショウは少々
①あらかじめ 豆腐は水切り タマゴをほぐす
②フライパンに合わせ調味料を入れ軽く温める
③豆腐を一口サイズにして投入
④ふたをしてしばらく弱火で豆腐を煮込む
⑤豆腐に味がしみ込んだらニラを投入
⑥フタをして弱火で煮
⑦卵を回すように入れて、半熟状態で混ぜ
⑧お皿に盛って完成
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じゃあね。