真だち | モン太のブログ

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   冬は鍋でぽかぽかに
 

 湯豆腐だけでも良いけれど 
 適当に2品ぐらい加えて
 小鍋立てとか良いですね。


(葱鮪)(ダイコンの薄切りとホタテ)
(豚肉とほうれん草)・・・・ 

 週末、美味しそうな「真だち」を見つけ
 購入したので鍋にしました。

 

北海道の方言では、真鱈の白子のことを「真だち」
と言うようです。(ラジオで。。)

その他、青森では「たづ」、
岩手、宮城では「きく」、 
秋田、山形、福井では「だだみ」、
京都では「くもこ」とも呼ばれるようです。




朝は 鍋の残りに
お餅と溶きタマゴ入れて頂きました。 
じゃあね。