冬は鍋でぽかぽかに
湯豆腐だけでも良いけれど
適当に2品ぐらい加えて
小鍋立てとか良いですね。
(葱鮪)(ダイコンの薄切りとホタテ)
(豚肉とほうれん草)・・・・
週末、美味しそうな「真だち」を見つけ
購入したので鍋にしました。

北海道の方言では、真鱈の白子のことを「真だち」
と言うようです。(ラジオで。。)
その他、青森では「たづ」、
岩手、宮城では「きく」、
秋田、山形、福井では「だだみ」、
京都では「くもこ」とも呼ばれるようです。

