第364弾!

豊盃 夏ブルー 純米吟醸 美郷錦

三浦酒造の豊盃「夏ブルー 純米吟醸」、色合いはやや淡い山吹色、香りは甘さとともに米の旨みを感じさせる。味わいは旨みとともに上品な酸が広がり軽やかではあるが後味にしっかりと旨みが持続していく、さすが豊盃

 

同じ精米歩合で米の個性を表現する「55%シリーズ」だそうで今季は秋田県大潟村産の「美郷錦」を全量使用とのこと

原料米:美郷錦 100%(秋田県大潟村産)/精米歩合:55%/日本酒度:+1.0~2.0/酸度:2.0~2.1/アルコール分:15%(酒販店HPより)