第３４９弾！
小林酒造・北の錦、当別町産の彗星を100％使用した特別純米酒「雪梟（ゆきふくろう）」～□精米歩合：５５％□日本酒度：＋３□酸度：１．５□アルコール度数：１５％
自宅用には買ったことなかったかな、ラベル破れで200円引き（2025-12製造だから見切り品ではないでしょう）ならばと買って見る。北の錦らしいしっかり目の山吹色、ふわっと吟醸香からしっかりとした酸を感じる香り、味わいもキリッとした酸ですっきり目だが旨みが加わるので意外と濃いめの味付けにも負けない感じで彗星にしてはボディが力強く感じる
2025-10に錦水庵での飲み比べにも入っていました（まる田・雪梟・四季彩秋）～本来は山うにが付くのですが一緒に頼んだ鶏天にも山うにが付くので揚げそばに変えますよとのことでこの写真では揚げそばがアテに
鶏天到着
更科と田舎が選べます、今日は田舎そばで天丼セット
当日お土産は
こちらでした