第１６８弾！
高砂酒造の若手社員が新しい日本酒の開発に挑む企画「若蔵 KURA Challenge」、３回目となる商品が6/21に発売。
旭川産「吟風」使用、55％精米、日本酒度＋８。
おー、生酒らしいフレッシュ感、吟醸香の甘い香り、辛口を醸したとのことで、キレ味もあるが生酒らしい甘みのニュアンスもあり、バランス良い味わい。度数17％もあってボディもありいい仕上がりです。これ以外にも火入れバージョンもあるようです。
第１６８弾！
高砂酒造の若手社員が新しい日本酒の開発に挑む企画「若蔵 KURA Challenge」、３回目となる商品が6/21に発売。
旭川産「吟風」使用、55％精米、日本酒度＋８。
おー、生酒らしいフレッシュ感、吟醸香の甘い香り、辛口を醸したとのことで、キレ味もあるが生酒らしい甘みのニュアンスもあり、バランス良い味わい。度数17％もあってボディもありいい仕上がりです。これ以外にも火入れバージョンもあるようです。