旬のタケノコ。料理してみました♪
まずはイカと一緒に木の芽あえ☆
タケノコ料理何が好きかって木の芽あえが大好き♪
酢味噌と木の芽をゴリゴリして後は和えるだけ。
シンプルな春のお料理です。
生のまま柔らかいところに白味噌を加えて蒸し焼き。
美味しそうに見えるけど・・・・エグかった・・・
こりは失敗・・・(/_;)/~~
てんぷら。って相変わらず難しい・・・
でも間違いなく美味い！！
パパの朝捕りキスときびなごと一緒に。
土佐煮。鶏の骨付きと大量の鰹節と一緒に煮込むのね。
せきぶーさんから誕生日に貰った白の器にぴったり☆
定番タケノコご飯。かしわや揚げを入れず今回はタケノコだけで。
歯応えがしっかりあって上出来。
タケノコ料理にはやっぱり木の芽がちょっとあるとイイ
でも木の芽ってけっこう高いのよね～。
今回は・・・実家の庭から大量ゲット！！
かなり自給自足料理・・・他給か・・・です。
コストパフォーマンスも大事だよね♪♪
ｂｙ Ｎ