ご近所Ｓ夫妻のお宅にてお好み焼きパーティー。
ここのお好み焼きははっきし言って超美味。
何年か前に食べて以来、忘れられない味となりました。
作り方聞いて何回もチャンレンジしたけどなかなかウマクいかないの。
それで今回、門外不出のレシピを特別に公開なのだ！
材料はネギ、キャベツ、もやし。小麦粉を溶いてかなりざっくり合わせます。
んで真ん中に卵を落として周りにメインの具をのせます。
今回はイカと豚バラ。コツは切りやすいように豚バラも細切れにすること。
鰹節までのせて軽く小麦粉種で挟みます。
ひっくり返して空気穴をあける。
ひっくり返すのは1っ回のみ！！片面10分くらいじっくり焼きます。
ソースと青のりをかけて出来上がり о(ж＞▽＜)ｙ ☆
めっちゃくちゃ外カリカリ！中フワフワ！美味い～～～♪♪
個人的にかなり憧れな味です。マジで美味い。
酒の肴。タコと山芋、きゅうりをキムチの素で和えてあります。
シンプル簡単だけどこれがハマリます☆
今回はもつ鍋もあって、たらふくたらふく頂きました。
これも覚えておきたい焼酎。鹿児島でもあんまり売ってないって。
もう日本酒の域だわ。すっきり超辛口系焼酎でした。
ｋｉｔａｂａｒでお好み焼きリベンジしますよ～～！
ｂｙ Ｎ