こんにちわ～。
ワタシは株の大暴落で仕事はゼッ不調（ｉДｉ）
正月明けの金欠も続いてて、日々おとなしく過ごしております。
引きこもりに近いです。。。。
ヒマなのでワタクシの超インチキ簡単レシピでも載せようかなと。
梅干ねーさんには、いつもぱくりレシピと言われております。
外食した時、おいしくて作れそうだったらすぐ作ります。
ひとつ言っておきますが、作るのは嫌いじゃないけど
料理のセンスは別問題だす。
今回は昨日作ったにんじんスープ。
最近、野菜が高いっしょ。唯一、にんじんがまとめて安い。
長ネギが一本100円するのに、にんじんなら5～6本、重いから得した気分。
ワタシも旦那もグラッセみたいな甘いのは苦手。
なのでスープに。夫がこれなら子供も食べやすい！！って（どこに子供が・・・）
作り方は材料を電子レンジで完全にやわらかくして、ミキサー等でスープ状にし鍋で味付けするだけ。スープは温かくても冷たくてもいいし、冷凍保存も効くから便利だよ。ミキサーなくてもやわやわだから、まあ潰せるかな？？
写真が暗い。ってか我が家がくらいのよね・・・
ニンジンスープ
材料：6杯分くらい 調理時間：ちょこっと
にんじん 5～6本
たまねぎ 1個
牛乳 200ｃｃ～
ブイヨンｏｒコンソメ 1個
水 300cc (コンソメ等に見合った分）
塩・胡椒 適当
作り方
１、にんじんを適当に切ってレンジでチン。
玉ねぎを適当に切ってレンジでチン。
水にコンソメ入れてレンジでチン。
（コンソメにお湯かけてもいいし、まあ水でもいいけど）
２、にんじん、玉ねぎ、コンソメスープをミキサーorフードプロッセッサーへ。
３、どろどろになったら鍋に移し、増やしたい分量まで牛乳を注ぎ塩胡椒で味付けして出来上がり。
＊にんじん、玉ねぎは厚みがないほうが時間が早いよね。
＊我が家はフードプロッセッサーが小さめなのでコンソメスープ入れると溢れちゃうの。だからちょびっといれて残りを鍋で足します。水分が少なめのほうがキメが細かくなるイメージが勝手にある。
＊牛乳は普通は水と同じくらいかな。薄くていいならたっぷり使っていいけど
＊胡椒は白胡椒が色がでなくてオススメ。ちょっとあると便利なんよね。
＊冷凍する時は牛乳入れる前の状態がイイと思うよ。
＊写真では生クリームたらしてますが正直、いらない。ないほうがイイ。
はっきし言ってそーと適当。にんじんも冷蔵庫にある量で多くても少なくても、どうとでもなります。簡単、美味しい、栄養高い。まあ、失敗しても材料費安いしね。
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おまけ。
北海道の円山動物園の子ライオンの写真。
なんかシュン君とリョウ君みたいじゃなぁい？？
動物に例えてちょっと悪いかな～と思いながらもカワイイ！！
あ～。カワイイ双子に会いたくなったよぉ(*^o^*)
by N