夢にまで見た

『石臼』

15日についに届きました

嬉しくてたまらなく

届いてすぐ試し挽きしてみました

ぜんっっっっっぜん違います

しっとり・・・

風味が強く・・・

甘味が強く・・・

茹で上げた麺もツルっとしてコシも強い。

今まで仕入れていた粉も同じ産地なはずなのに・・・

まぁコレ以上は言いませんが。。

とにかく、今までの優心のそばでは間違いなく一番美味いそばです

今は、粉の調整段階でまだ商品としては出せてませんが、

３月にはちゃんと出せると思います

小国はまだまだ寒いですが是非食べに来て下さい～

お待ちしてます

新

新しいスタッフです

シャイボーイの有清（ゆうせい）

１９歳です

良くしゃべり良く笑います

加えて良く飲みます(笑)

でも、素直でめちゃめちゃイイやつ

真面目に頑張ってるので、これから宜しくお願いします～m(_ _ )m

最近

シーズンOFFの時期といえど

いつもお客様で賑わってるお店でありたいですね。

全然努力が足りてません。

今の時期しか出来ないこと・・・

サボらずやらねば！


サボるといえば、

ブログもです

昨日ご来店頂いたお客様に

「ブログ最近更新してないですね」

と

amebaで知り合った『ふぅ凜』さんのお知り合いの方です

読んで頂いてますかぁ？

昨日は、遠いところわざわざありがとうございましたm(_ _)m

ふぅ凜さん、ご紹介頂きありがとうございます！

雪解けしたら下山しますので、その時は寄らせて頂きますね！笑


ということで←(どういうこと？笑)

久しぶりに少しまともなブログを！


ココ最近の『優心』の動きです。

①石臼の導入決定
念願の石臼
昨シーズンの売上が好調だったので、購入に踏み切りました！
挽きたての粉で打つ喜び
お客様にも喜んでもらえるかな？
２月末の納品が待ち遠しい

②新スタッフ決定
明後日(水)から新スタッフがきます！
若干19才のいけいけ男子です
今シーズン、大いに活躍してくれるであろう期待の新人君
楽しみだぁ～詳細は後日アップします。


とまぁ、大きな動きはこれぐらいでしょうかね。

こまごましたことは色々ありますが、ちゃんと仕事やってます

なので、今後もどうぞ宜しくお願いします！


今日の賄い

昨日の残りそばでキツネそば
そばで遊ぶなって感じですね
でも、唇がやけにリアル

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本日

本日は雪の為

お店を閉めさせて頂きます。

大変ご迷惑をお掛けします。

なお、明日からは通常営業致しますのでまた宜しくお願いします！


数年に一度の大寒波(－40℃)が中国の方から来ているらしいです。

皆様もどうぞお気をつけて～

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ありがとうございます。

九州の温泉巡りで、いつも大阪から来ていただく片岡さん。


今回は、先輩の方と寒いなかご来店頂きました☆

いつも遠回りして寄って頂きありがとうございますm(_ _)m

お二人とも背が高くて羨ましいです～


私の今年の目標の一つ

”体重avg65kg”

にパンプアップする。


何のことやら？？？

ですが、とにかく体を大きくします！


片岡さ～ん

無事、大阪に着きましたか～？

また会えるのを楽しみにしてますね☆



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