一旦寝かけたのに、ゴールデンウィークを引きずってるのか？犬も猫も落ち着かず、小腹もすいて起きてしまった。
よし。夜食作ろう。
茶碗蒸しにしよ。
息子に声かけて、一緒につくっちゃお。
で、息子ちゃんとレンチン簡単茶碗蒸し作り。
出汁と玉子があれば何でもOK。
今日は松茸のお吸い物1袋と水150ccと玉子1個。
随分前に北斗晶さんがブログで載せてて、それ以降ちょこちょこ作ってる。
でも、出汁は出しの素でもカップメンの残り汁でも味噌汁でも大丈夫(笑)
だいたい150ccくらいの出汁に玉子1個。
息子ちゃんに何入れる？って聞いたら、エビとニンニク。
ニンニク？？？
へぇ～って思いながら、私は定番のエビと椎茸と銀杏。全て冷凍。
この銀杏、ご近所の友人と一緒に取りに行って冷凍してた物。
(キチンと洗って殻から出してくれたのは友人。感謝(*-ω人))
今年はピークを過ぎてたからか、小さめのしか残って無かったけど、味が濃い。いつもより美味しい気がする♬
銀杏も熟れ熟れの方が味も濃いのかな？
冷凍エビ
銀杏、椎茸。
息子ちゃんのニンニクひとかけ。
右が息子ちゃんのニンニク、エビ。
左が私のエビ、椎茸、銀杏。
で、具材とか玉子とか器によって微妙に変わるけど、基本1つが600Wで２分チンなんで、この２つをレンジに入れて４分チン。
回らないレンジなので、左右置換えてプラス1分チン。計２つで５分。
こんな感じで出来上がり。
表面の見た目は ん？って感じやけど、
すくったら、ちゃんと茶碗蒸し♡
中トロトロで美味しい
息子ちゃんのニンニクも ひと口もらったけど、コレが本当に美味しかった
前にカップヌードルのトムヤムクンの残り汁に玉子1個入れて作った茶碗蒸しも美味しかったけど、ニンニク1かけ、いい
ホント美味しい(笑)
大食感の息子ちゃんもコレだけで満足してた(笑)
は〜。早く日常が戻ります様に(*´人`*)