食べると免疫力がアップする食べ物！！

季節の変わり目は、なんとなく体調が優れなかったり、風邪をひきやすかったりしますよね。バランスのいい食生活は、健康な身体作りに欠かせませんが、毎日栄養にばかり気を遣うのはけっこう大変。
そこで摂り入れたいのが、食べるだけで自然と免疫力を高める働きのある食べ物。そののカギとなるのは「LPS（リポポリサッカライド）」と呼ばれる免疫力を高めてくれる成分です。LPSが豊富に含まれている「メカブ」・「金芽米」は特におすすめですよ！　今回は、食べるだけで免疫力を高められるLPS（リポポリサッカライド）についてお話ししたいと思います。

■食べるだけで免疫力UPに!?「LPS」とは

「LPS（リポポリサッカライド）」は、免疫ビタミンとも呼ばれ、体内にある免疫細胞のひとつ「マクロファージ」を活性化させ、もともと身体に備わっている免疫力を高める働きがあるとされています。免疫細胞「マクロファージ」は、身体に入ってきたウィルスや細菌、身体の中にある老廃物がエサ。そのため、マクロファージが元気であれば、外敵や体内の老廃物がスムーズに処理され、健康が保たれるのです！

■「LPS」を多く含む食べもの2つ

(1)メカブ

「LPS」は、さまざまな食べものに含まれる成分ですが、海藻に多く含まれ、特にメカブやワカメに多く含まれています。海藻は、水溶性食物繊維も豊富で、腸内環境をいい状態に保つ働きもあります。腸には、全身の免疫細胞の約70％が集中しているとされていますから、LPSと水溶性食物繊維が豊富なメカブやワカメは、ダブルの働きで免疫力をサポートするといえそうです。

(2)金芽米

「LPS」は皮の部分に多く含まれる成分のため、白米よりは玄米に多く含まれています。「でも玄米は苦手」という方におすすめなのが金芽米です。「LPS」の含まれた亜糊粉層を残した精米法で、白米と同じおいしさで「LPS」をとることができます。金芽米には、白米の約6倍の「LPS」が含まれているのだそうです♪

メカブはコンビニでも購入できますし、金芽米も一般的なスーパーで買うことができます！

季節の変わり目の体調不良が気になる方は、毎日の食卓にメカブや金芽米を取り入れてみてはいかがでしょうか（＾ω＾）♪

にほんブログ村