巷で大人気のスンドゥブチゲ！おいしいだけじゃなく、美容効果もあるスンドゥブチゲが食べられる人気店は今や全国にたくさんありますが、実は簡単に自宅で作れちゃうんです！
スンドュブチゲとは？
スンドゥブチゲは韓国の代表的な食堂メニューでもあり、家庭でも食べられる料理。スンドゥブは漢字で書くと「純豆腐」。日本のおぼろ豆腐のように柔らかい豆腐を使用している。だしはアサリなどの貝類や豚肉などを使う。具材もお店によって、さまざまでエビや牡蠣を豊富に使った海鮮スンドゥブや牛肉が入ったスンドゥプもある。
スンドュブチゲの美容効果☆
「高タンパク」「低カロリー」の豆腐には女性ホルモンの働きを助ける「大豆イソフラボン」がたっぷり含まれており、新陳代謝を高めるトウガラシの「カプサイシン」、スープに含まれる「コラーゲン」と美と健康を応援する健康鍋。韓国の女性が美肌で太っている人が少ないのも、この「カプサイシン」と「コラーゲン」効果と言われています。
韓国人女性の美肌とスタイルの秘訣はスンドゥブだったんですね！
美味しくて綺麗になれる魔法の食べ物♪アンチエイジング効果☆
豆腐の原料となる大豆にはイソフラボンが含まれていて、アンチエイジングにも効果的である。イソフラボンは女性ホルモンと分子構造が似ており、骨粗しょう症や更年期障害、脱毛の予防にも効果的である。つまりアンチエイジングにも効果があるということ！
最近、健康や美容面で衰えを感じることはありませんか？
「お肌の曲がり角は25歳」と言われるように、まだ若いからと油断は大敵です！- 新陳代謝や脂肪分解を助ける☆
唐辛子に含まれる“カプサイシン”は、
脂肪分解や新陳代謝を促進します。- 運動などのトレーニングを行うと体温が上昇し脂肪は燃焼されますが、
カプサイシンを摂取した後に体温が上がる仕組みと同様であることが
研究でも解明されています。
少し具体的に説明すると、体温を上昇させるためにはアドレナリンの分泌が必要となりますが、
カプサイシンはトレーニングを行う時と同様にアドレナリンを分泌してくれます。
そのため、脂肪を分解しエネルギーに変える働きを持っており、
肥満予防の強い味方となります♪
コラーゲンで美白効果☆
魚介類のうま味がたっぷり入ったスープにはコラーゲンも♪
コラーゲンが身体に働きかける効能・効果としては、【肌に張りを与え、潤いを保つ】といった美肌関連での機能の他、【関節部分のクッション機能を回復させ関節痛を緩和する】【骨粗鬆症を予防】【肉体疲労・眼精疲労などの改善】【血圧の上昇を抑制】などに期待する事が出来るとされています！
スンドゥブチゲの具材によく使用される貝類の中でも、特にしじみはコラーゲンを多く含むと言われています！
他に魚類の食品では、鮭の皮、鯛、うなぎ、アンコウ、カレイ、ムツ、エイ、どじょうなどがコラーゲンを多く含む食品です。さらに貝類（サザエなど）やなまこ、スッポンやエビなどもコラーゲンを多く含む食べ物です。肉類にもコラーゲンが豊富な食品が多いです。豚では豚足やミミガー（豚の耳）、スペアリブ。鶏では、鶏の皮、手羽先、鶏がら、鶏なんこつ。牛では牛テール、牛スジなどがコラーゲンの多く含まれる食品です。
なんだか食べたくなりませんか？！僕は今にでも作って食べたいくらいです笑こちらレシピの参考に↓↓↓↓↓これで美男！美女！！健康革命だーー(^○^)！！
にほんブログ村
美容・ビューティー(全般)ランキングへ
にほんブログ村