満腹豆腐ちゃんぷる！！♪

節約&ダイエット！満腹豆腐ちゃんぷるぅ

冷凍した木綿豆腐を沖縄風にちゃんぷるぅ♪

節約&ダイエット！満腹豆腐ちゃんぷるをご紹介したいと思います

栄養満点！食べ応え抜群！
これだけで充分主食になります

【材料3～4人分】

魚肉ソーセージ                                   約100g

冷凍木綿豆腐                                       1丁   

もやし                                                  1袋

小松菜(ざく切り)                                 1束

溶き卵                                                  1個

鰹節                                                     たっぷり

ごま油                                                  大さじ1

aオイスターソース                              大さじ2

a酒                                                       大さじ1

a梅干し(包丁でペーストする)            2～3粒分

【作り方！】

1. 1
   冷凍した木綿豆腐をレンジで解凍し、重し等でしっかりと水抜きをする。
2. 2
   

   水気を切ったら手でギュッと押さえてさらに水気を絞り出す。
3. 3
   

   魚肉ソーセージ、水抜きした豆腐を一口大に切る。
4. 4
   

   フライパンにごま油を入れ、ソーセージ、豆腐を中火で焼いていき表面に焦げ目をつけたら1度取り出す。
5. 5
   

   フライパンを強火にしてもやし、小松菜の順に手早く炒めていく。
   
6. 6
   

   火が通ってきたらソーセージ、豆腐、aを加えて強火のまま炒め合わせ、最後に溶き卵を回し入れて手早く煽る。
7. 7
   

   皿に盛り付け鰹節をこれでもか！と振りかけたら完成☆

• コツ・ポイント

  塩の代わりに梅干しを使用。
  梅干しの酸味を活かし、食欲そそる味わいに♪
  
  スパムの代わりに手頃な魚肉ソーセージを使用し沖縄風の味付けに！☆
  
  もやし以外の野菜はお好みで☺️
  
  ピーマン、ゴーヤも美味しいです！！

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