金曜日。とある会で京都の木屋町四条にある「鳥彌三」へ行ってきました![]()
鳥の水炊きで有名なお店だということは知っていましたが、登録有形文化財に指定されている建物が何とも風情があって、魅力的でした。
残念ながら建物の写真を撮ることをすっかり忘れていましたが、お料理の写真はバッチリ撮りましたのでご覧ください![]()
まずはお通し・・・
スープは見た目よりもあっさりしています。
実は鳥の水炊きが苦手だった私にも美味しくいただけました(*^o^*)
グツグツと煮込んだ水炊きのスープがお鍋のふちにこびりつき、それがコラーゲンたっぷりで美味しいということで仲居さんが取ってくれます。これが本当に濃厚で美味しかったです。
お鍋もすべて仲居さんが材料を入れたり、取り分けたりしてくれるのでとても楽です![]()
お値段が高級なようなので、お誘いでもない限りなかなか行けませんが機会があったら、また行ってみたいなぁと思います。
何はともあれ、とても幸せな一日でした![]()













