カレー仕込み | 貴照良日

貴照良日

鑑定歴32年。当初は、熊本中心地のカフェで鑑定。下通り,上通り,新市街に交通センター(現:サクラマチ)のcafeで待ち合わせをして鑑定していた時代。熊本を拠点とし、国内外の方のリモート鑑定も行ってます。鑑定50,000人以上になり、その独自流の統計から「貴照鑑定」を確立

おはようございます💞


熊本 新町にあります

『Milk hall 天の川』の

天の川カリー


只今、仕込み中

最初に野菜スープをつくって

ぶつ切りのリンゴを入れて煮込みます❗


リンゴが透明になったら
いったん火を止めて覚まして

スパイスさんたちを練り込んで
合体…

作っていて大好きなスパイスが
これなんです❗
カルダモンとクミン

この2つの香りがだーい好き💞

先週の手作りイチゴジャム
今日の天の川カリー

貴照作なので、
応援でお買い求めくださると
嬉しいです。

テイクアウトOK 

本日のおまかせは
手作りコロッケ

このあと、じゃがいもを
潰して『コロッケ作り』


では、ご注文お待ちしておりまーす。

Milk hall 天の川  096-200-7100