♡ 高野豆腐の肉味噌 ♡
サツマイモde和風コテージパイ
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炒めたひき肉の上に
マッシュポテトを乗せて
オーブンで焼き上げる
シェパーズパイ
イギリスの伝統的な家庭料理
私はちょっと和風にアレンジ
高野豆腐メインの肉味噌を作り
マッシュしたサツマイモの上に
チーズを乗せて焼き上げました
イギリスの田舎風なレトロ感
日本の和をイメージした
私流のコテージパイです ←
良かったら作ってみてね
(❁´◡`❁)
✄---✄---✄---キリトリ---✄---✄---✄
＊肉味噌の材料
◎高野豆腐(戻す前の状態)
１個(約１５g)
◎豚ひき肉 ６０～７０g
◎玉ねぎ １/４個
☆味噌 : 酒 : 砂糖 : オイスターソース
各大さじ１
◎醤油 小さじ１～
◎鶏ガラスープの素 少々
＊マッシュサツマイモ
◎サツマイモ 約２００g
★バターorマーガリン １０g
★牛乳or豆乳 大さじ３
★コーヒーフレッシュ ３個
★塩胡椒 適量
＊作り方
高野豆腐は表示通りに戻し
みじん切りにする
面倒ならフープロでもOK
玉ねぎもみじん切りにする
フライパンにサラダ油をしき
玉ねぎ→豚ひき肉の順で炒める
ひき肉に火が通ったら
みじん切りにした高野豆腐を入れて
混ぜ合わせるように炒める
☆の調味料を入れて煮絡め
醤油&鶏ガラスープの素で味を整える
出来上がった肉味噌を
耐熱皿に平らになる様に敷き詰める
サツマイモは皮を剥き
２等分にして水にさらす
濡らしたキッチンペーパーと
ラップで包み約４～５分レンチン
サツマイモをマッシュして
★を上から順に入れて混ぜ合わせる
肉味噌の上に
マッシュしたサツマイモを敷き詰め
ピザ用チーズ&粉チーズを乗せ
トースターで焼き上げる
こんがり焼き色が付いたら
出来上がり
サツマイモでもアリゴみたいに
チーズが伸びてトロ～りになるよ
*♡(⺣◡⺣)♡*
✄---✄---✄---キリトリ---✄---✄---✄
マッシュしたサツマイモは
シンプルな味付けの分
我が家では高野豆腐の肉味噌を
濃いめの味付けにしました
(醤油を小さじ２入れてます)
お好みで調節して下さい
＊ サツマイモの効能&効果 ＊
便秘解消・美容効果・老化防止
風邪予防・大腸ガン予防
高血圧予防・むくみ防止
代謝改善・骨を丈夫にする
サツマイモは特に皮の部分に
栄養素が多く含まれているので
なるべく皮ごと食べた方が
良いとされています
φ(･ｪ･o)ﾒﾓﾒﾓ…
サツマイモの皮剥いちゃった
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