ごぼ天

先日、無性に食べたくなったのでスーパーでごぼうをゲットしてきてまずはアク抜き

片栗粉を軽くまぶして油にイン！

こんな感じで揚がったら塩をシャッシャとして出来上がり、ゴボウの味を堪能できるごぼ天のできあがり！

なのですが…

食べたい味とはちょっと違うんだよなー

食べたいごぼ天は、今はなき逸見にあった吉々亭のこういうの。

厚み？長さ？皮？塩を入れるタイミング？

博多のごぼ天みたいなイメージなんだけどなー

飽くなきチャレンジはまだまだ続きます😀

簡単で美味しいのでぜひお試し下さいませ😋